Для винокуров, которые продолжают заниматься приготовлением домашних крепких напитков на простом дистилляторе, пускай даже с барботером и сухопарником, понятие колонна вызывает ассоциации с ректификацией — получением спирта в чистом виде. При этом, это не всегда соответствует реальности.
Каждый современный самогонный аппарат, представленный на рынке, является отражением принципиально нового подхода к приготовлению этого напитка и в полной мере отвечает требованиям винокуров.
Нужно сказать о том, что на сайте don-samogon.ru представлен внушительный перечень вариантов, среди которых особенно востребованными считаются колонные установки. Конструкция являет собой сооружение, возвышающееся над перегонным кубом из медной трубы или нержавейки и предусматривающее плавным арочный поворот и последующий переход в охладитель. Несмотря на то, что несведущие самогонщики нередко относят подобного плана конструкции к ректификационным. Однако на самом деле указанные устройства считаются разными видами колонн:
- колонна пленочного типа либо специальная царга, повышающая крепость дистиллята на выходе. Часто в данном случае предусматривается наличие сухопарника – она рассматривается для того, чтобы чистить продукт от сивушных масел;
- бражная – на выходе получается максимально чистый алкоголь домашнего приготовления;
- ректификационная – единственный на данный момент времени аппарат, при участии которого получается чистый спирт, крепость которого варьируется в пределах 96°;
- универсальное оборудование либо трансформер – возможность использовать в нескольких режимах.
При необходимости по вопросам выбора можно проконсультироваться с теми, кто имеет в указанной области опыт и знания.
