Протеин – это класс спортивного питания, для которого характерно высокое содержание белков. В составе протеиновых добавок белки могут представлять до 70-90%. Суть приёма данного класса спортпита заключается в том, чтобы полностью обеспечить организм атлета необходимым ему количеством белков, которые под действием ферментов синтезируются в аминокислоты. Но это не значит, что пищевые добавки смогут заменить белковую пищу. В рационе атлета обязательно должны присутствовать мясо, молочные и морепродукты, рыба, яйца, злаки. Протеиновые препараты будут только дополнять сбалансированную спортивную диету.
Приём протеиновых добавок возможен и когда Вы поставили перед собой задачу нарастить мышечную массу, и когда Вам нужно сбросить лишние килограммы или придать мышцам рельефности. В зависимости от выбранных целей будет строиться схема приёма протеиновых комплексов, а также подбираться разновидность препарата.
Если цель спортсмена – рост массы, то необходимость использования протеина продиктована следующими факторами. Прежде всего, белок является органическим веществом, образовывающим мышечные волокна. Если в организме нет достаточного количества белка, то рост мышечной массы будет крайне затруднителен. Далее, протеин является источником энергии, которая необходима атлету во время и после изнурительного тренинга. Синтезируемые из белка аминокислоты – это органические соединения, которые подавляют процесс катаболизма и стимулируют анаболизм. Лучший и наиболее эффективный протеин для набора массы тела – это сывороточный протеин. Например, препараты от Optimum Nutrition, BioTech, Dymatize.
Если Вашей целью является снижение массы тела, то здесь также не обойтись без протеина. Нехватка в организме белка (особенно во время соблюдения низкокалорийной диеты) может привести к негативным последствиям. Кроме того что теряется мышечная масса, дефицит белка плохо сказывается на эластичности кожи, росте волос. Возможно нарушение менструального цикла и другие проблемы со здоровьем. Одной из лучших разновидностей протеина, используемых во время процесса похудения, является казеиновый белок. Например, протеин Gaspari Nutrition, Weider, Scitec Nutrition, Universal Nutrition, AllMax Nutrition.
Что касается схем приёма протеиновых добавок. При наборе массы белок рекомендуется употреблять за 30-45 минут до начала тренинга и через 20-30 минут после окончания занятия в зале. В дни, когда у Вас нет тренировки, препарат принимается 1 раз в любое удобное время. При похудении, когда с обычной едой поступает недостаточное количество белка, протеин употребляется в течение дня, между приёмами пищи. Порция препарата должна быть вполовину меньше, нежели при наборе массы.
