Вы когда-нибудь задумывались на тему того, насколько интересной является история возникновения чая и его происхождения в целом. Если обратить внимание на разнообразие сортов, то существует чёрный чай, зелёный и белый чай. И самым интересным в данном случае является то, что для заваривания чёрного чая собираются только три верхних листочков с одного куста. Для зелёного предпочтительно два листочка, а ю для заваривания белого чая нужен один, но самый свежий и самый молодой листочек, который был собран ранним утром.
Для получения черного чая листья проходят определенные этапы обработки. Они настраиваются 18 часов, прорываясь холодным и горячим воздухом, полностью высушиваются, освобождаются от лишней влаги, скручиваются для того чтобы лист выделил сок и масло, после чего хранится в прохладном месте. Процесс сохранения представляет собой процесс сушки.
Какие существуют черные чаи?
Если вас интересуют сорта черного чая: список составляет в себе огромное разнообразие разновидностей. Сейчас много сортов черного чая можно отыскать не только в Китае, но и в Турции, Кении, в Шри-Ланке, в Индонезии и в Индии. Настоящий черный чай, как принято его видеть, красного насыщенного цвета. Но чёрным его начали называть европейцы еще при династии Тан. Производители разделяют его на три типа, это крупнолистовой, он является самым качественным, поскольку здесь абсолютно каждый листочек виден и он раскрывается в момент настаивания чая. Есть среднелистовой и чай мелкого листа, это обычно крошка или отходы. Если вас интересуют конкретно сорта черного чая:
- Ассам;
- Дянь Хун;
- Кимун;
- Махараджа;
- Лапсан Сяо Чжун;
- Эрл Грей.
Эти чаи значительно отличаются между собой и в первую очередь на отличие влияет конкретно букет. Поэтому если вы желаете, вы можете уже сейчас ознакомиться со всем разнообразием и в целом изучить историю возникновения чая. Поверьте мне, это будет очень интересно.
Чаепитие в России
Поистине божественный напиток, который насыщает нас энергий, который позволяет расслабиться, побыть наедине с собой, провести время со своими родными и близкими, пользуется очень огромным спросом. Даже в России есть такой своеобразный ритуал, как чаепитие. Чаепитие представляет собой испитие данного напитка в прикуску с разными сладостями, мучными изделиями, сухофруктами и прочим. Всё дело в том что именно этот процесс позволяет нам расслабиться, испить горячего напитка, набраться сил, энергии и просто отдохнуть.
