Уже не один век Кубань по праву считается главной житницей России. Богатая природа и плодородные почвы региона определяют его кулинарные традиции. Помимо этого, кубанская кухня – это яркий пример смешения различных культур, в ней очевидно влияние как украинских и русских кулинарных обычаев, так и кавказских. В первую очередь для кубанской кухни характерно большое количество разнообразной зелени и свежих овощей. Овощи тут не режут в салат, а подают целиком, как самостоятельное блюдо. Впрочем, продукты растительного происхождения составляют главную основу большинства кубанских блюд. Невероятное количество способов приготовления и переработки овощей, фруктов и ягод поражает воображение. Результат такого питания виден невооруженным глазом – здоровье и физическая сила местных жителей уже давно стали легендой. Правильный рацион, по мнению докторов, является прекрасной профилактикой многих заболеваний, а, как известно, профилактика всегда дает лучшие результаты, чем лечение.
Болезни пищевода и их лечение
К несчастью, временами случается так, что ни правильное 
питание, ни качественные продукты не способны исправить проблемы со здоровьем. Человек не может употреблять в пищу даже самые вкусные и полезные блюда, когда болезнь захватывает органы пищеварения и помочь в таких случаях может только качественная медицина.
Рак пищевода встречается относительно редко, мужчины страдают от него несколько чаще женщин. Точные причины возникновения этого заболевания пока достоверно не известны. К сожалению, уровень смертности среди больных с этим видом онкологии довольно высок, это связано со сложностями диагностирования болезни. Обычно рак пищевода выявляется довольно поздно. Наибольших успехов в диагностике рака пищевода достигли ученые и врачи Израиля. Методы в израильских клиниках настолько совершенны, что зачастую докторам удается предотвратить заболевание, выявив еще его начальную предраковую стадию. Как показывает практика, во многих странах больным с таким заболеваниям не могут поставить точный диагноз. В клиниках Израиля пациенты надежно защищены от таких ошибок. Оборудование, общий уровень развития медицины и квалификация специалистов настолько высока, что подобные случайности просто невозможны. Наиболее точную и подробную информацию о лечении рака пищевода вы сможете найти на сайте https://www.lechenie-v-israile.org/лечение-рака-пищевода. В израильских клиниках, как правило, практикуется индивидуальный подход к каждому пациенту, прежде чем начать лечение врач учитывает все возможные критерии, от возраста пациента до размера опухоли. В случаях, когда удалось диагностировать болезнь на ранней стадии, пока опухоль еще не достигла крупных размеров, проводится эндоскопическая операция, в более сложных случаях хирургическое вмешательство будет более серьезным. Кроме этого при лечении применяются и другие методики, как зарекомендовавшие себя ранее, например, химио- и радиотерапия, так и инновационные, в том числе электрокоагуляция, фотодинамическая и целевая терапия.
Здоровое питание – залог здоровья
Как известно, хорошие, качественные, правильно приготовленные продукты помогут избегать больниц и врачей. Традиционная кухня Кубани подходит для этого как нельзя лучше. В этом регионе крайне популярны овощные закуски, их тут готовят огромное множество. Самые популярные овощи – это баклажаны, краснокочанная и белокочанная капуста, тыква и, разумеется, знаменитые кубанские помидоры. Не обходится ни одна хозяйка и без такой полезной для здоровья фасоли, зерновой и стручковой. Заправляют все это различными маслами, пряностями, ароматными травами и кореньями. Впрочем, помимо пользы овощей, ни один врач не будет отрицать и несомненную пользу мясных продуктов. С этим на Кубани дело также обстоит более чем хорошо. Местные хозяйки с удовольствием готовят мясные кушанья, блюда из домашней птицы и дичи. Ну и знаменитый кубанский борщ, по мнению многих самое полезное для здоровья блюдо и лучшее лечение от всех невзгод.
