Римская пицца, также известная как «pizza al taglio» (пицца нарезанная) — это тип пиццы, который делается в прямоугольной форме и нарезается кусками. Этот вид пиццы не имеет тонкого хрустящего края, как, например, неаполитанский стиль пиццы. А заказать пиццу в Уфе можно прямо через интернет.
В отличие от тонкой и круглой неаполитанской пиццы, римская имеет более толстое тесто и корочку, которые делают ее более хрустящей и гранулированной. Кроме того, римская пицца имеет более широкие края, которые могут быть заполнены вкусными ингредиентами.
Преимущества римской пиццы включают в себя большое количество хрустящей корочки и возможность использования более разнообразных ингредиентов за счет широких краев. Кроме того, из-за толстой корочки, римская пицца имеет отличную структуру, что делает ее более удобной для еды в ресторане или навынос.
Ингредиенты могут быть разными и зависят от вкусовых предпочтений повара. Различные виды мяса, рыбы, овощей, сыров и соусов могут быть добавлены к основному тесту. В Риме в пиццу добавляют только традиционные ингредиенты, такие как моцарелла, прошутто или ветчина, сыр «pecorino romano» и базилик.
Римская пицца обычно готовится на листе, который покрывается тестом и запекается. Когда тесто готово, оно нарезается на куски и может быть продано сразу же или же нагреться перед подачей. Римская пицца чаще всего продается на фаст-фуд стойках или в пекарнях и может быть куплена на вес.
Кроме того, римская пицца часто готовится с использованием ингредиентов с высоким содержанием жира, то есть она может быть более тяжелой, чем более традиционные виды пиццы. Тем не менее вкус этой пиццы очень оригинален и насыщенный, и ее можно найти на многих улицах Рима, где она является популярным выбором для легкой закуски или быстрого перекуса на ходу.
