Белуга (Huso huso)
Белуга рыба – самая малочисленная, но наиболее крупная из осетровых Азово-Черноморского бассейна, достигающая 700 кг. Замечены особи и с большей массой. В 1988 году в Каспии выловлена белуга 727 кг, но чаще встречаются рыбы в 50-80 кг, длиной 2,0 -2,5 м. Живут эти рыбы до ста лет, а половозрелыми становятся в возрасте 12-18 лет. Всю жизнь белуги проводят в море, а для нереста входят в реки и совершают путь в 400- 700 км, чтобы, найдя песчано-галечный или каменистый перекат с быстрым течением, отложить до 5 миллионов икринок. При температуре воды 12-140 через восемь суток из икринки выклеивается личинка с большим желточным мешком, в котором на первое время есть запас питательных веществ. Через неделю личинки сначала робко, а затем все смелее начнут охоту за мелкими ракообразными. Чем взрослее личинки, тем крупнее становятся объекты охоты. Мальки вместе с течением скатывается в море. Взрослые белуги после нереста тоже уходят в море, чтобы повторить этот путь через два-три года. В настоящее время нерестилища белуги в Дону и Кубани потеряны почти полностью.
